梅の栄養価値は果物の中でも優れており、

タンパク質や、カルシウム、カリウム、リン、鉄などのミネラル（無機質）や、

ビタミンA・B1・B2・Cなども豊富に含まれています。

だから梅干には、疲労回復、動脈硬化予防、便秘解消、美肌効果、抗酸化活性作用

などなど、まだまだたっくさんあります。


自分で梅干を作れるようになったらいいのですが、まだまだ母の梅干をありがたく

頂戴しよう＾＾

青梅で作ったジャムが、かなり美味しいらしいです。

主人の実家の梅を頂戴して、作ってみようかな。


今日も読んでくださり、ありがとうございました。