大根を使って常備菜作り+1メニュー シンプルライフ 2016年01月07日 1月4日、家庭菜園の大根を使って常備菜作り。 作ったのは大根を薄味で煮たもの 大根1本を切って皮を厚めに剥き、 水1200ｃｃ・昆布5cmくらい・塩小さじ1/2・しょうゆ小さじ1/2 みりん大さじ1で20分くらい煮ました。 昨日のレシピノートの1ページ目はこれです＾＾ 昨日の記事はこちら→レシピノート 冷蔵庫で4日間くらいは保存できます。 薄味がついているので、そのままでも食べられますが 私はこのようにしてみました。 ☆大根と鶏手羽先の煮物 手羽先を曲がったところで切り落とし 鍋に先ほどの大根と手羽先を入れて 砂糖・しょうゆ・みりん・酒各大さじ2を入れて煮ただけ。 ほったらかしで煮れば、味がよくしみた1品のできあがり。 楽です＾＾ 大根がもう少しあまっているので、ふろふき大根として ゆず味噌をつけて食べてもいいかなと思います。 胃もたれには大根がよく効きます。 ただ、大根に含まれる消化酵素は加熱すると壊れやすいので 生のまま食べたほうが効果的なんですが・・・。 私は生は苦手なので、加熱して食べます。 大根をたくさん食べて胃もたれが治った経験ありです＾＾ 今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 応援頂けたら嬉しいです＾＾ にほんブログ村 [1回]PR [1回]PR" dc:identifier="http://hinemosu.mamagoto.com/%E3%82%B7%E3%83%B3%E3%83%97%E3%83%AB%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%95/%E5%A4%A7%E6%A0%B9%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%A6%E5%B8%B8%E5%82%99%E8%8F%9C%E4%BD%9C%E3%82%8A-1%E3%83%A1%E3%83%8B%E3%83%A5%E3%83%BC" /> -->
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