冷凍トマトを使って料理しました 家庭菜園・ガーデニング 2015年08月03日 家庭菜園でできた冷凍トマトを使って料理しました その日は午後から町内の行事があり、バタバタしながらの調理。 たまねぎを炒め、ミンチを炒め（娘が）していたところで トマトの準備してない（＞＜） 「時間が・・・」と思ってたら、冷凍トマトの 存在を思い出し、使ってみました。 冷凍してるから、皮はつるっとむけ、シャーベットみたい だから潰す手間もない。 いつもはトマトがない時期は、トマト缶を使い、お水を 足すのですが、水分たっぷりだから水なんて足さなくて いいし、とろとろのトマト100％の濃厚なソースができました。 少し前に、フレッシュトマトでトマトソースを作りました。 それも美味しかったですが、冷凍トマトはかなりいけてました。 トマトなどの夏野菜はカラダを冷やしますが、 熱を加えることで陰性から中庸、陽性に変わりますので 冷え性の私としては嬉しいです。 トマトは新しい食材ですから、陰性説は？？？な部分もある ようですけどね＾＾ 家庭菜園のきゅうりは終わっちゃいました。 あとはピーマンとトマトです。 秋じゃがいもを植えたいと思ってたんですが、この暑さ。 躊躇してます。 今日も最後まで読んでくださり、ありがとうございました。 ブログランキングに参加しています。 応援頂けたら嬉しいです＾＾ にほんブログ村 [2回]PR [2回]PR" dc:identifier="http://hinemosu.mamagoto.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92/%E5%86%B7%E5%87%8D%E3%83%88%E3%83%9E%E3%83%88%E3%82%92%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%A6%E6%96%99%E7%90%86%E3%81%97%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F" /> -->
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